為保障首屆中國國際進(jìn)口博覽會餐飲服務(wù)“保供、安全、優(yōu)質(zhì)、價穩(wěn)”，國家會展中心(上海)餐飲服務(wù)保障團(tuán)隊(duì)及青浦區(qū)市場監(jiān)管局等相關(guān)部門正在全力沖刺推進(jìn)保障服務(wù)工作，從豐富餐飲結(jié)構(gòu)、嚴(yán)抓食品安全、提升服務(wù)體驗(yàn)等方面，多渠道保障盛會餐飲服務(wù)，豐富餐飲結(jié)構(gòu)。
       國家會展中心(上海)正在加快新店開業(yè)步伐，進(jìn)口博覽會期間餐飲店鋪將增至100家，特殊餐飲紛紛入戶，引進(jìn)清真、素食等多種餐飲，滿足不同人群特殊需求。高端外燴也進(jìn)駐保障，引進(jìn)多家具有外燴資質(zhì)的五星酒店，滿足宴會及高端會務(wù)配套需要。臨時餐飲備貨充分，預(yù)備多個中西式快餐臨時服務(wù)點(diǎn)，應(yīng)對預(yù)計出現(xiàn)的超大客流。
 嚴(yán)抓食品安全
       全面創(chuàng)建“港式餐廳”，提升食品安全規(guī)范化管理，“放心餐廳”即將全面覆蓋，戶戶統(tǒng)一安裝“明廚亮灶廣告機(jī)”，后廚情況一目了然、綜合信息全面公開，食材來源、供貨信息、留樣登記、消毒情況、廢棄物回收等信息數(shù)據(jù)全面實(shí)現(xiàn)可追溯，每家店鋪均購買食品安全責(zé)任保險，健全風(fēng)險管理和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償功能。同時，建立統(tǒng)一配送體系，所有食材均從物流總倉經(jīng)專業(yè)檢查后發(fā)出，全程管控。
 提升服務(wù)體驗(yàn)
      提前做好“定價審核”，所有商戶提前申報菜單價格，簽署價格誠信承諾書，確保餐飲價格穩(wěn)定、透明，完善多種支付方式，支持現(xiàn)金、銀行卡(包括境外信用卡)、支付寶、微信等多種支付方式，增設(shè)1000余套座椅，可額外提供6500個休息及用餐座位，餐飲一線人員全程微笑服務(wù)，現(xiàn)場志愿者還將提供英語幫助，只要在透明廚房一體機(jī)二維碼下載進(jìn)口博覽會官方App，參觀者就可一鍵查詢商戶信息、菜單價格、定位導(dǎo)航、排隊(duì)時間等。