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    2019.01
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    2019.01

    小學(xué)及幼兒園“明廚亮灶”+“6S管理”讓家長更放心

    在大廳的右側(cè)有一個明廚亮灶一體機(jī)正在不斷實(shí)時播放幼兒園后廚的畫面,幼兒園的食品安全員告訴我們,這是幼兒園在今年7月份接入的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,上的畫面,不僅可以讓孩子家長清楚地了解幼兒園食堂的衛(wèi)生狀況,更有利于提高幼兒園后廚餐飲從業(yè)人員的食品安全意識,提升幼兒園的食品安全水平。工作人員表示,幼兒園安裝了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶廣告機(jī)?”,也就是做好了接受全社會監(jiān)督的準(zhǔn)備,通過引入社會監(jiān)管,把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。...

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  • 10
    2019.01
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    2019.01

    觸摸一體機(jī)采購應(yīng)避免以下誤區(qū)

    觸摸一體機(jī)的款式不同適用的場合也不同,像主要應(yīng)用于商場、銀行、房地產(chǎn)等場所,所以用戶在采購商品時應(yīng)該結(jié)合自身的需求挑選合適的款式,切忌盲目跟風(fēng),那么挑選電容觸摸一體機(jī)應(yīng)避免哪些誤區(qū)呢?...

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    2019.01
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    2019.01

    港式餐廳“明廚亮灶廣告機(jī)”項目將再上海全面鋪開

    全面創(chuàng)建“放心餐廳”,提升食品安全規(guī)范化管理,“放心餐廳”即將全面覆蓋,戶戶統(tǒng)一安裝“明廚亮灶廣告機(jī)”,后廚情況一目了然、綜合信息全面公開,食材來源、供貨信息、留樣登記、消毒情況、廢棄物回收等信息數(shù)據(jù)全面實(shí)現(xiàn)可追溯,每家店鋪均購買食品安全責(zé)任保險,健全風(fēng)險管理和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償功能。同時,建立統(tǒng)一配送體系,所有食材均從物流總倉經(jīng)專業(yè)檢查后發(fā)出,全程管控。 提升服務(wù)體驗...

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  • 09
    2019.01
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    2019.01

    全國千家連鎖企業(yè)“明廚亮灶”工程持續(xù)推進(jìn)

    武漢:60多家餐館后廚或?qū)?shí)現(xiàn)視頻直播,湖北武漢武昌區(qū)將開展“明廚亮灶”項目,在漢街打造“明廚亮灶”示范區(qū),助推食品安全社會共治,讓市民吃得健康而放心,該區(qū)的餐飲企業(yè)將安裝“明廚亮灶廣告機(jī)”設(shè)備,讓消費(fèi)者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等,目前該區(qū)域已有60多家餐館加入“明廚亮灶”項目,這一數(shù)量還將增加。...

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